Nieuws

De voedingsdriehoek moedigt consumenten aan om, ook in hun voedingskeuzes, efficiënt om te gaan met het beschikbare voedselaanbod en de beperkte hulpbronnen. Concreet betekent dat: minder dierlijke producten, meer plantaardige en zo weinig mogelijk sterk bewerkte producten gaan produceren en consumeren. Dat is goed voor je gezondheid én het milieu, bevestigen ook het jaarlijkse landbouwrapport en de milieuverkenning, beiden voorgesteld eind 2018.

We willen gezonder eten en meer bewegen, blijkt uit een recente bevraging van het Vlaams Instituut Gezond Leven. Toch lukt het vaak niet om dat goede voornemen om te zetten in de praktijk. Het Vlaams Instituut Gezond leven reikt alle Vlamingen de hand met twee gloednieuwe, praktische filmpjes vol concrete tips. Gezond eten en voldoende bewegen: hoe begin je eraan?

Een stoet van forse feestschotels, keizerlijke kerststronken en niet meer zo nuchtere nonkels staat opnieuw voor de deur. De kerstperiode komt eraan! Hoe overleef je die week van culinaire overdaad? Enkele praktische survivaltips.

“Geef niet regelmatig rijstkoeken als tussendoortje aan kinderen.” Zo luidde het advies van de Hoge Gezondheidsraad. Maar geen paniek, zolang je dagelijks gezond en gevarieerd eet, hoef je je geen zorgen te maken. Rijst en rijstwafels passen namelijk perfect in een gezond voedingspatroon.

Kerst? Dan denken we aan de jaarlijkse bijna-scheiding door de kerstboomdiscussie, languit in de zetel voor ‘Home Alone’ en een XL-kerststronk. Maar ho ho ho! Kersttradities zijn uitstekend voor de gezondheid. Je moet het alleen willen zien.

De meeste kant-en-klare maaltijden zijn redelijk gezond. Slechts een kleine minderheid blijkt ongezond te zijn. Dat zegt een test die het Vlaams Instituut Gezond Leven deed voor het programma ‘Over Eten’. We onderzochten 100 verschillende kant-en-klare maaltijden uit verscheidene supermarkten met als graadmeter de 'Nutri-Score', die voedingsproducten koppelt aan een kleurencode.

"Oproep aan alle ouders: verwen je kinderen op 6 december met chocolade of speculaas. Die dag mag het, ook van de voedingsdriehoek.” Dat lijkt een vreemde boodschap maar is het niet. Het probleem is immers niet dat kinderen snoepen tijdens het Sintfeest. Wel dat ze het hele jaar door snoepen. Daardoor verliest snoep van de Sint zijn speciale betekenis. En dat is jammer.

Er is weinig of geen kwaliteitsvol en onafhankelijk onderzoek naar de gezondheidsvoordelen van de avocado. Op basis van zijn samenstelling (voedingswaarde) kunnen we wel stellen dat de avocado past in een gezond voedingspatroon. Maar hij is ook niet onmisbaar. De avocado heeft bovendien een aanzienlijke ecologische voetafdruk. Je kan de aanwezige voedingsstoffen ook uit andere, minder exotische voedingsmiddelen halen. Een voedingspatroon rijk aan verschillende soorten groenten, volle graanproducten, noten en peulvruchten biedt dezelfde voordelen.

Basis- en secundaire scholen bieden vandaag beduidend minder ongezonde dranken en tussendoortjes aan dan in 2015. Dat blijkt uit een onderzoek van het Vlaams Instituut Gezond Leven in ruim 650 scholen. Het meest opvallende resultaat is dat 7 op de 10 secundaire scholen in het schooljaar 2017-2018 geen gesuikerde frisdranken meer aanboden, een forse verbetering in vergelijking met 3 jaar geleden, toen dat in amper 3 op de 10 scholen het geval was. Het uiteindelijke doel is dat scholen tegen 2021 geen suiker- en vetrijke dranken en tussendoortjes meer aanbieden.

Het mag dan misschien wat meer organisatie vragen, maar samen eten biedt simpelweg veel voordelen. Hoe vaak eet jij samen met je gezin of huisgenoten? Komen eeeeeten!!!

Minister van Volksgezondheid Maggie De Block voert de Nutri-Score in. Het is het eerste gezondheidslabel op voedselverpakkingen waarvoor wetenschappelijk bewijs is dat het consumenten helpt om gezondere voeding te kopen. Het Vlaams Instituut Gezond Leven juicht deze beslissing sterk toe.

Binnenkort wordt de voedings- en bewegingsdriehoek 1 jaar oud. Neem deel aan onze wedstrijd en maak kans op een kookworkshop onder begeleiding van Karolien van Karola’s Kitchen OF een beweegworkshop met expert in wandelmeditatie en yoga Inge De Leeuw.