Hoe eten: voedingsdriehoek | 2de graad SO
Voeding
Gezonde en milieuverantwoorde voeding
Secundair onderwijs
Tweede graad
Eindtermen
BC 7.7 De leerlingen onderbouwen een eigen mening over maatschappelijke gebeurtenissen, thema’s en trends met betrouwbare informatie en geldige argumenten (transversaal).
BC 7.11 De leerlingen hanteren aangereikte strategieën om vormen van inspraak, participatie en besluitvorming toe te passen, rekening houdend met de rechten en plichten van iedereen. (2de graad – A stroom, B stroom)BC 7.18 De leerlingen beschrijven concrete situaties met betrekking tot mensenrechten. (2de graad – B stroom)
BC 7.20 De leerlingen illustreren sociale rechtvaardigheid en onrechtvaardigheid aan de hand van concrete voorbeelden. (2de graad – A stroom)
Leerdoelen
Kennis
- Jongeren identificeren de gevaren van extreem lijnen, maaltijden overslaan, …
- Jongeren illustreren hoe de omgeving invloed uitoefent op hun eetgedrag/voedingskeuzes
- Jongeren kunnen voorbeelden geven van hoe ze hun eigen eetomgeving gezonder kunnen maken (bv. op school, thuis, studeeromgeving)
Vaardigheden & attitudes
- Jongeren hebben een kritische blik tegenover hun eigen voedingsgewoontes
- Jongeren kunnen hun eigen keuzes maken rond voedsel dat ze eten
- Jongeren kunnen de principes van variatie, bewust eten, op regelmatige tijdstippen eten en genieten toepassen in hun eigen voedingsgewoontes
- Jongeren merken omgevingsfactoren op die toedragen tot het eten van ongezonde voeding. Jongeren kunnen aangeven wat fabels en mythes zijn m.b.t. voeding
- Jongeren kunnen kritisch reflecteren over verschillende diëten
Materialen en methodieken
- Gezond Leven materialen voeding voor secundair onderwijs
- Inspiratiebundel voedingsdriehoek
- Inspiratiebundel suiker
- Inspiratiebundel energiedranken
- Inspiratiebundel (on)gezonde voedselverleidingen
- Basistekst voedingsdriehoek: gezonde en milieuverantwoorde voeding
- Materialen voedingsdriehoek
- Afbeelding van de voedingsdriehoek
- Afbeelding lege voedingsdriehoek
- Afbeelding lege voedingsdriehoek met grijze zone
- Kleurplaten van de voedingsdriehoek
- Kleurplaten van de voedingsdriehoek met de grijze zone
- Video: hoe kan je gezonder eten
- Lesmodule etiketten lezen: gezonde dranken en tussendoortjes
- Affiche tussendoortjes
- Affiche drankjes
- Recepten app Zeker Gezond met gezonde en milieuverantwoorde recepten, boodschappenlijstje en weekmenu
- Handleiding actieve spelletjes over de voedingsdriehoek met spelkaartjes (neutraal en gekleurd)
- Mijn Gezond Leven: gezondheidstests + planningstool rond water, fruit, groenten en gezonde lunch
- Materialen op Klascement: deelsite gezonde en duurzame voeding (duurzame voeding – 2de graad secundair onderwijs) Gezond Leven selecteerde samen met 6 andere partners (MOS, Rikolto, GoodPlanet Belgium, Fairtrade Belgium, NICE en Plattelandsklassen) relevante en correct onderbouwde leermiddelen rond gezonde en duurzame voeding op Klascement.
