Plantaardige en dierlijke voeding | 3de graad SO

Voeding

Gezonde en milieuverantwoorde voeding

Secundair onderwijs

Derde graad

Eindtermen

BC 7.11 De leerlingen hanteren aangereikte strategieën om vormen van inspraak, participatie en besluitvorming toe te passen, rekening houdend met de rechten en plichten van iedereen. (2de graad – A stroom, B stroom)BC 7.18 De leerlingen beschrijven concrete situaties met betrekking tot mensenrechten. (2de graad – B stroom)

BC 7.7 De leerlingen onderbouwen een eigen mening over maatschappelijke gebeurtenissen, thema’s en trends met betrouwbare informatie en geldige argumenten (transversaal).

BC 7.9 De leerlingen zijn bereid om zich te engageren in de samenleving. (attitudinaal) (3de graad – A stroom, B stroom)

BC 7.20 De leerlingen illustreren sociale rechtvaardigheid en onrechtvaardigheid aan de hand van concrete voorbeelden. (2de graad – A stroom)

BC 7.10 De leerlingen onderscheiden inspraak, participatie en besluitvorming in schoolse situaties, rekening houdend met de rechten en plichten van iedereen (transversaal) (1ste graad A- en B- stroom).

BC 7.8 De leerlingen participeren actief in schoolse situaties, rekening houdend met de rechten en plichten van iedereen (transversaal - attitudinaal) (1ste graad A- en B-stroom).

BC 7.18 De leerlingen komen op voor de eerbiediging van de rechten van de mens en het kind en voor sociale rechtvaardigheid. (attitudinaal) (3de graad – A stroom, B stroom)

DZH 7.12 De leerlingen handelen met het oog op duurzame ontwikkeling. (attitudinaal) (3de graad – A stroom, B stroom)

DZH 6.43 De leerlingen onderzoeken aan de hand van concrete maatschappelijke uitdagingen de wisselwerking tussen STEM-disciplines onderling en tussen STEM-disciplines met de maatschappij. (3de graad – A stroom, B stroom)

DZH 6.20 De leerlingen beargumenteren het belang van duurzame circulaire chemie binnen het duurzaamheidsvraagstuk. (3de graad – A stroom)

DZH 6.8 De leerlingen beargumenteren duurzaam energie- en grondstoffengebruik. (3de graad – B stroom)

DZH 7.14 De leerlingen illustreren hoe systeemdenken kan worden toegepast op duurzaamheidskwesties. (2de graad – A stroom, B stroom)

DZH 7.13 De leerlingen reflecteren kritisch over het belang van en verschillende opvattingen over duurzame ontwikkeling. (3de graad – A stroom)

BC DZH 7.12 De leerlingen lichten de complexiteit en verwevenheid van duurzaamheidskwesties toe (transversaal) (A-en B-stroom).

JC 7.18 De leerlingen onderzoeken concrete situaties met betrekking tot mensenrechten. (2de graad – A stroom, B stroom)

JC 7.20 De leerlingen onderzoeken in concrete situaties het belang en de impact van mensenrechten. (3de graad – A stroom)

LG&GG 1.1 De leerlingen verklaren het belang van een gezonde levensstijl. (1ste graad - A stroom, B stroom)

LG&GG 1.3 De leerlingen maken onderbouwde en duurzame keuzes aan de hand van zelfbepaalde criteria en aangereikte strategieën rekening houdend met de gevolgen van hun keuzes op korte en lange termijn. (2de graad – A stroom, B stroom)

OZ 15.2 De leerlingen maken onderbouwde en duurzame keuzes aan de hand van zelfbepaalde criteria en zelfbepaalde strategieën rekening houdend met de gevolgen van hun keuzes op korte en lange termijn en het perspectief van anderen. (3de graad – A stroom, B stroom)

RB 9.3 De leerlingen onderzoeken relaties tussen landschapsvormende lagen van plaatsen om verschillen tussen landschappen te verklaren (1ste graad A- en B-stroom).

NW 6.7 De leerlingen brengen informatie uit product- en materiaallabels in verband met bewust gebruik op het vlak van veiligheid, gezondheid en leefmilieu. (3de graad – B stroom)

NW 6.8 De leerlingen beargumenteren duurzaam energie- en grondstoffengebruik. (3de graad – B stroom)

NW 6.26 De leerlingen leggen het verband tussen celtypen en hun functie in weefsels en organen. (3de graad – A stroom)

NW 6.30 De leerlingen analyseren het overerven van kenmerken. (3de graad – A stroom, B stroom)

ZB 5.1 De leerlingen bewaken in interacties hun eigen fysieke en mentale grenzen. (attitudinaal) (3de graad – A stroom, B stroom)

Bekijk alle gekoppelde eindtermen

Leerdoelen

Vaardigheden & attitudes

Jongeren kunnen hun standpunt rond een goede verhouding tussen plantaardige en dierlijke voeding verdedigen
Jongeren kunnen beargumenteren dat een goede verhouding tussen plantaardige en dierlijke voeding op maatschappelijk, economisch, ecologisch en sociaal vlak gevolgen heeft
Jongeren kiezen zelf bewust voor een voedingspatroon met een goede verhouding tussen dierlijke en plantaardige voeding
Jongeren kunnen verschillende oplossingen en acties aanreiken waaruit ze kunnen kiezen om te eten en te koken met meer seizoensgebonden (en lokale) ingrediënten
Jongeren kunnen hun standpunt rond het duurzaamheidsconcept seizoensgebonden (en lokale) voeding verdedigen
Jongeren kunnen aantonen dat milieuverantwoorde voeding (seizoensgebonden (en lokale) groenten/fruit) op maatschappelijk, economisch, ecologisch en sociaal vlak gevolgen heeft
Jongeren kiezen zelf bewust voor seizoensgebonden (en lokale) producten

Materialen en methodieken

Materialen voedingsdriehoek
Inspiratiebundel voedingsdriehoek
Basistekst voedingsdriehoek: gezonde en milieuverantwoorde voeding
Recepten app Zeker Gezond met gezonde en milieuverantwoorde recepten, boodschappenlijstje en weekmenu
Handleiding actieve spelletjes over de voedingsdriehoek met spelkaartjes (neutraal en gekleurd)
Snack & Chill
Materialen op Klascement: deelsite gezonde en duurzame voeding (duurzame voeding – 3de graad secundair onderwijs) Gezond Leven selecteerde samen met 6 andere partners (MOS, Rikolto, GoodPlanet Belgium, Fairtrade Belgium, NICE en Plattelandsklassen) relevante en correct onderbouwde leermiddelen rond gezonde en duurzame voeding op Klascement.

Werkvormen

https://www.gezondleven.be/settings/gezonde-school/een-voedingsbeleid-op-school/wat-is-een-voedingsbeleid-op-school/educatie#werkvormen

Andere interessante fiches