DASH-dieet
Het DASH-dieet plaatst basisvoedingsmiddelen centraal zoals groente en fruit, volle granen, noten en peulvruchten, halfvolle en magere zuivel, gevogelte en vis.
Het DASH-voedingspatroon is goed voor je gezondheid en helpt je om op een gezonde manier gewicht te verliezen.
DASH-dieet: bloeddrukverlagend
DASH staat voor Dietary Approaches to Stop Hypertension. Het werd ontwikkeld door het National Institutes of Health (NIH) in de Verenigde staten, op basis van twee studies in de jaren negentig. Oorspronkelijk was het DASH-dieet bedoeld om een hoge bloeddruk (hypertensie) tegen te gaan – en zo ook hart- en vaatziekten.
Het DASH-voedingspatroon bewees zijn positief effect op hypertensie. Én heeft een gunstige invloed op het cholesterolgehalte en insulinegevoeligheid (diabetes). Verder helpt het DASH-dieet ook om gezond gewicht te verliezen.
DASH-dieet uitgeroepen tot beste dieet
Het DASH-dieet is rijk aan:
- groenten en fruit
- volkorengraanproducten
- magere melkproducten
- mager vlees, vis en gevogelte
- noten, zaden en peulvruchten
Het DASH-dieet beperkt:
- toegevoegde vetstoffen
- gesuikerde voeding en gesuikerde dranken
- rood vlees
De aangeraden voeding is arm aan natrium (component van keukenzout) en rijk aan kalium, magnesium, calcium en voedingsvezels. Dat verklaart het gunstige effect op de bloeddruk.
Het DASH-dieet is geen mode- of crashdieet, maar een wetenschappelijk onderbouwd advies voor gezonde voeding. Een panel van Amerikaanse experts in voeding en gezondheid riep het DASH-dieet meermaals uit tot ‘beste dieet’. Een voedingswijze die voor iedereen aan te raden is, dus.